I fryslager, där temperaturen ligger under 0°C, kan detta dessutom orsaka isbildning och skapa både praktiska och säkerhetsmässiga problem. I det här projektet hjälpte Masterveil ett livsmedelsföretag att minska isbildningen vid sina fryslager och skapa en mer stabil och säker lösning vid lastning med hjälp av luftridåer.
Utmaningen: isbildning vid lastbryggan
Kunden distribuerade frysta livsmedel och hade ett fryslager med direktleverans via kyldockningsstation till lastbil. Problemet uppstod i övergången mellan fryslagret och lastbilen.
Eftersom tätningarna vid lastbryggan inte slöt helt tätt försvann kyla ut samtidigt som varm och fuktig luft tog sig in. I frysmiljön kondenserade fukten och frös till is, vilket ledde till betydande isbildning i anslutning till lagertaket och skapade en tydlig säkerhetsrisk i den dagliga driften.
Det här är ett vanligt problem i fryslager där portar öppnas ofta och där temperaturskillnaden mellan två zoner är stor.
Varför uppstår isbildning i fryslager?
När varm luft med högre luftfuktighet kommer in i en miljö med temperaturer under 0°C kyls den snabbt ner. Fukten i luften kondenserar först och fryser därefter till frost, snö eller is.
I miljöer där passager sker ofta, till exempel mellan fryslager och lastbil, blir effekten extra tydlig.
Konsekvenserna kan bli flera:
• isbildning på ytor och konstruktioner
• halkrisk för personal
• sämre arbetsmiljö vid lastning och lossning
• störningar i kylkedjan
• högre energiförbrukning
För att få en stabil lösning räcker det därför inte att bara “hålla kylan inne”. Man måste också minska mängden fukt som kommer in i öppningen.
Lösningen: luftridå med värmebatteri i frysmiljö
För att lösa problemet tog Masterveil fram en skräddarsydd lösning för dockningsstationen i fryslagret. Lösningen bestod av en horisontellt monterad luftridå i kombination med ett elektriskt värmebatteri.
Den här typen av lösning används i frysmiljöer där det finns stor temperaturskillnad och hög luftfuktighet utanför öppningen.
Syftet var att skapa en effektiv barriär mellan frysrummet och lastbilen. Luftridån minskade luftutbytet mellan zonerna och den lätt uppvärmda luften bidrog till att minska kondensation och därmed den isbildning som annars uppstår när fukt tränger in.
Det gjorde att både temperaturpåverkan och fuktinträngning kunde begränsas på ett kontrollerat sätt.
Resultatet: mindre isbildning och säkrare drift
Lösningen testades först vid en av anläggningens lastbryggor. Efter ett lyckat resultat valde kunden att utrusta även de övriga dockningsstationerna för kylbilar med samma lösning.
Resultatet blev en tydligt minskad isbildning och en mer stabil miljö vid lastning. För kunden innebar det en säkrare arbetsplats och bättre kontroll över kylkedjan.
När är en liknande lösning relevant?
Den här typen av lösning är särskilt relevant i verksamheter där man hanterar frysta varor och där lastning sker ofta mellan olika temperaturzoner.
Det kan till exempel gälla:
• fryslager
• livsmedelsdistribution med frysta produkter
• logistikanläggningar med kyldockningsstationer kopplade till frysmiljö
• verksamheter där isbildning och fukt påverkar säkerhet eller drift
Om ni har återkommande problem med is, dimma eller fukt i anslutning till lastbryggor eller frysmiljöer är det ofta ett tecken på att öppningen behöver kontrolleras bättre.
En stabil kylkedja kräver rätt lösning i öppningen
I många kyl- och frysmiljöer ligger utmaningen inte i själva lagret, utan i övergången mellan två temperaturzoner. Det är där energiförluster, fuktinträngning och – i frysmiljöer – isbildning ofta uppstår.
Med rätt luftridålösning går det att minska problemen och skapa ett säkrare, mer energieffektivt och mer driftsäkert flöde.
Vill ni se över er kylkedja?
Har ni problem med isbildning, fukt eller temperaturpåverkan vid lastbryggor, kylrum eller fryslager? Kontakta Masterveil så hjälper vi er att bedöma er miljö och ta fram en lösning som fungerar i praktiken.
