Problemet: varm, fuktig luft i frysmiljö
När dörrar till fryslager öppnas uppstår ett naturligt luftutbyte mellan den kalla miljön inne i frysen och den varmare luften utanför. Den varma luften innehåller mer fukt, och när den kommer in i frysen kyls den snabbt ner. Fukten kondenserar då på kalla ytor och blir till frost, snö eller is.
I praktiken leder det ofta till flera problem samtidigt. Golv och ytor blir hala, sikten kan försämras, hygienen påverkas och anläggningen behöver lägga mer tid och energi på att hantera följderna. Det kan också öka belastningen på kylutrustningen.
Det var den typen av utmaning Findus stod inför.
Före och efter installation av Masterveil Powerstream®
Lösningen: Masterveil Powerstream®
För att minska isbildningen installerades Masterveil Powerstream®, ett system som skapar en kontrollerad luftbarriär i öppningen till frysrummet.
Powerstream® arbetar med två funktioner samtidigt. Dels skapas en separationsluftström som hjälper till att skilja den kalla luften i frysen från den varmare luften utanför. Dels används ett luftskikt som är anpassat för att minska effekten av den inkommande luftfuktigheten. Tillsammans gör det att mindre fukt når de kalla ytorna inne i frysen.
Resultatet är att risken för frost, snö och is minskar, samtidigt som energiförlusterna begränsas.
Resultatet: ett torrare och mer effektivt fryslager
Efter installationen av Masterveil Powerstream® blev skillnaden tydlig. Den kraftiga isbildningen som tidigare präglat frysrummet minskade, och miljön blev enklare att hålla säker och effektiv.
För verksamheter som arbetar med fryslager handlar det inte bara om att “få bort isen”. Det handlar om att förbättra driften som helhet. När mindre fukt kommer in i frysen minskar behovet av manuell hantering, arbetsmiljön blir bättre och kylsystemet får bättre förutsättningar att arbeta stabilt.
Före och efterfilmer
Nedan till vänster kan du se en film från frysrummet innan installationen av Masterveil Powerstream® och nedan till höger frysrummet efter installationen av Masterveil Powerstream®.
Varför är isbildning i fryslager ett så stort problem?
Is i frysmiljöer skapar ofta fler följdproblem än man först tror. Den påverkar inte bara utseendet eller ordningen i lokalen, utan kan leda till halkrisk, mer underhåll och högre energiförbrukning. Om isbildningen blir återkommande är det dessutom ofta ett tecken på att öppningen mellan temperaturzonerna inte är tillräckligt kontrollerad.
För verksamheter med frekventa passager genom frysdörrar eller portar blir det här extra viktigt. Ju oftare dörren öppnas, desto större blir påverkan från varm och fuktig luft utifrån.
När kan en liknande lösning vara relevant?
Den här typen av lösning är särskilt relevant i verksamheter där frysdörrar eller portar öppnas ofta och där isbildning, frost eller dimma påverkar den dagliga driften. Det gäller till exempel fryslager, livsmedelsindustri och andra miljöer där temperaturkontroll och hygien är avgörande.
Om ni har problem med återkommande isbildning i ert frysutrymme är det ofta ett tecken på att luftutbytet behöver kontrolleras bättre.
Vill ni minska isbildningen i ert fryslager?
Har ni problem med frost, snö eller is i anslutning till frysrum eller fryslager? Kontakta Masterveil så hjälper vi er att bedöma er miljö och ta fram en lösning som fungerar i praktiken.
